L’alimentation (bib de l’ass mat #1)

Inaugurons aujourd’hui une nouvelle rubrique, « le coin des adultes », avec un ouvrage de la collection « la bibliothèque de l’assistante maternelle », dirigée par Catherine Doublet (également rédactrice en chef de la revue l’Assmat) et co-éditée par l’Assmat & Vuibert : série de livres pratiques, constitués de fiches à lire séparément ou de manière continue ; chaque titre explore un thème fondamental lié à la vie de l’enfant âgé de 0 à 3 ans. Très utile, donc, aussi, pour les parents… !

Et on commence par le commencement… : l’alimentation, abordée ici par Françoise Mosser, nutritionniste à l’hôpital Necker – Enfants malades (Paris), avec la participation de la psychologue Sabine Malivoir.

alimenation du nouveau-ne a l enfant de 3 ans

Au menu de cet ouvrage synthétique très instructif :

  • les besoins en nutriments et la composition des aliments : les besoins nutritionnels, le lait maternel et les laits infantiles, les 7 groupes d’aliments (produits laitiers / viande, poisson, œuf / céréales et dérivés, légumineuses et pomme de terre / légumes et fruits / corps gras / sucre et produits sucrés / eau et boissons)
  • la diversification alimentaire de A à Z
  • les troubles alimentaires : les erreurs les plus courantes, la diététique des pathologies digestives les plus courantes aussi, les allergies et les intolérances alimentaires
  • à table : les modes de préparation et de conservation des aliments, les repas en pratique, et des exemples de menus à tout âge !

Pour vous aider à trouver ce livre en librairie, en bibliothèque municipale, en voici les références complètes :

the-light-bulb-363064_640L’alimentation du nouveau-né à l’enfant de 3 ans [Texte imprimé] / Françoise Mosser,… ; avec la participation de Sabine Malivoir,…. – [Paris] : Vuibert ; [Revigny-sur-Ornain] : « L’AssMat », impr. 2010 (53-Lassay-les-Châteaux : Impr. EMD). – 1 vol. (125 p.) : ill., graph., couv. ill. en coul. ; 19 cm. – (La bibliothèque de l’assistante maternelle ; 1).
Bibliogr. et webliogr. p. 123-125. Glossaire. Index
ISBN 978-2-311-00265-2 (br.) : 12,90 EUR

Publicités

Une réflexion sur “L’alimentation (bib de l’ass mat #1)

  1. Pingback: Le jeu de l’enfant (bib de l’ass mat #2) | BBthèque

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s